根據世界衛生組織（WHO）與各國長照機構的統計，長者與長照患者常見的健康問題，如營養不良、骨質疏鬆、肌少症、壓瘡、便祕，已成為影響生活品質與壽命的重要因素。
然而，這些問題大多與飲食攝取不均衡、營養吸收不佳、長期臥床影響代謝等有關，若能透過營養介入，將有助於減少這些健康風險，幫助長照對象遠離營養不良的風險，降低整體醫療支出，並大大提高長照族群的生活品質。
📌 課程目標
✅ 了解長照族群常見的健康問題與營養改善策略
✅ 學習簡單的營養評估與計算方法，掌握關鍵飲食原則
✅ 透過實作綠拿鐵，運用天然食材補充所需營養
✅ 幫助長照患者與照護者建立健康飲食習慣
📌 課程特色
✅ 專業營養指導：結合理論與實作，讓學員理解飲食如何影響健康
✅ 簡單易學的綠拿鐵配方：讓長照患者及照護者都能輕鬆操作
✅ 實際應用導向：每堂課學習即用，幫助改善長照常見健康問題
📌 課程大綱
✅ 營養不良的危險因子
✅ 營養評估常用量表介紹
✅ 如何計算熱量需求，找出適合的飲食補充策略
✅ 營養不良的飲食治療原則
✅ 實作「補充營養好元氣綠拿鐵」 🍵
✅ 骨質疏鬆的成因與骨折風險評估
✅ 如何提升鈣質吸收？
✅ 含鈣食物排行榜 + 常見迷思破解
✅ 骨密過低的飲食治療原則
✅ 實作「骨力滿分強鈣綠拿鐵」🍵
✅ 肌少症的風險與自我檢測
✅ 如何計算一天需要多少蛋白質？？
✅ 優質蛋白質食物推薦
✅ 增肌營養飲食改善策略
✅ 實作「增肌UP高蛋白綠拿鐵」🍵
✅ 為何長期臥床容易產生壓瘡？
✅ 壓瘡傷口癒合的營養飲食關鍵
✅ 實作「加速癒合修復力綠拿鐵」 🍵
✅ 便祕的常見型態與成因
✅ 一天需要多少纖維？如何正確補充？
✅ 高纖維食物TOP 5
✅ 水分攝取與腸道蠕動的關係
✅ 實作「順暢99高纖綠拿鐵」 🍵
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1️⃣ 長照人口持續增加，健康飲食需求上升
🔹 全球人口老化趨勢明顯，長照需求逐年攀升，照護者對於如何從飲食改善長者健康的需求日益增加。
🔹 許多長照家庭與機構缺乏專業的營養知識，僅依賴傳統飲食習慣，無法針對健康問題做有效調整。
2️⃣ 長照機構、護理之家、家庭照護者迫切需要簡單可行的營養方案
🔹 照護者常因為時間有限、缺乏烹飪技巧、營養知識不足，導致無法提供長者足夠的營養補充。
🔹 本課程透過簡單的綠拿鐵實作，讓長照者及照護者輕鬆獲得均衡營養，不需繁瑣的料理過程，即可提升健康狀況。
🔹 將營養知識結合飲食調理，提高照護效率，減少長照者因飲食問題衍生的健康風險。
3️⃣ 長者營養改善可減少醫療負擔，降低併發症風險
🔹 研究顯示，透過良好的營養管理，可降低長照者住院率、感染風險、壓瘡發生率，提高免疫力，進而減少醫療資源的消耗。
🔹 以「食療」取代「藥物補充」，導入「藥食同源」理念，降低長者對營養補充品的依賴，減少可能的藥物副作用。
🔹 本課程特別針對長者與長照患者常見的營養問題，提供可行的食物選擇與實作，達到預防保健的效果。
4️⃣ 健康飲食與長壽養生觀念興起，課程符合大眾趨勢
🔹 近年來，大眾對於健康飲食、天然食材、營養補充的需求增加，「綠拿鐵」作為健康飲品的趨勢也逐漸普及。
🔹 許多長照者的家屬與年長者本身，開始關心如何透過飲食改善體質，而非單靠醫療手段來維持健康。
🔹 本課程提供的綠拿鐵配方，不僅能滿足長照者，也適合一般關心健康飲食的人群，市場潛力廣泛。
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