課程介紹
餐飲經營並不是拿到關鍵密方及傳承到祖傳飲食製備技巧就好了,必須有許多細膩的經營思維,並掌握管理的基本功,才能在完全競爭市場的環境裡,維持營業損益的平衡,並使營運邁向正軌,方可創造持續的成長,使餐飲事業立於不敗之地。
教學內容
1.台灣餐飲經營思維的轉變
2.餐飲顧問的思維及常見建議
3.餐飲門市常見之經營問題
4.經營問題之產生及發掘
5.如何進行診斷資料搜集
6.改善建議之提出及執行落實
7.餐飲事業發展策略的調整
優惠辦法
餐飲經營系列,共有4單元。
報名1門95折、2門同報9折、3門同報85折,4門以上同報8折