中部地區少有的日式和菓子製菓教學
由專業的和菓子藝術認證講師親自引領,深入探索日式和菓子的奇妙世界。在不同的歲時節氣中,細緻解析日式菓子的外觀、風味,以及品嘗禮儀。
讓喜愛日式甜品手作的您,由手作和菓子體現日本飲食文化中的靜、慢、美。
想體驗和菓子製作,無需出國,就能瞬間感受滿滿和食精緻甜點的氛圍。
課程內容:
1.和菓子的文化與典故
2.和菓子使用食材介紹
3.日本和菓子歷史文化介紹
4.不同造形的和菓子實作,講解示範及製作四季和菓子
5. 以最受歡迎的藝術上生菓子進行設計教學,每周將完成2種季節和菓子:
(1)練切染色實作
(2)練切菓子捏塑教學
(3)物件組裝、成品包裝
謹賀新年菓子I: 1.貓咪 2.富士山
謹賀新年菓子II: 1.山茶花 2.聖誕花圈