寶寶出生後，從喝奶到開始接觸副食品，每一口食物都是認識世界、學習飲食的重要練習。照護者如何準備食物、如何引導，也在孩子成長過程中扮演重要角色。
【人初千日】是建立飲食習慣與健康基礎的重要階段，從孕期、純乳汁哺育、副食品練習，到逐步邁向親子共食，每個階段都有不同的營養與發展需求。
NBF 嬰幼兒副食品設計檢定課程，帶你從理論到實作，認識【人初千日】食育理念、寶寶副食品食用階段與準備方式，以及飲食與嬰幼兒發展之間的關聯。透過專業 NBF 講師引導，建立正確的食育觀念，學習如何用天然食材設計適合寶寶，也能讓全家一起享用的親子共食餐點。
課程不只「學知識」，更安排 5～6 組、共 10～12 道親子共食副食品的完整示範，從食材運用到製作技巧，透過實際操作，將所學真正帶回日常生活。
【適合對象】
都能在課程中學習如何從「吃」出發，陪伴孩子建立良好的飲食習慣，為成長與健康打下穩固基礎。
一、 授課大綱
1. NUTURER【人初千日】食育介紹 2. 如何進行 NUTURER【人初千日】食育 3. NBF 寶寶天然副食品的核心理念與精神 4. 寶寶副食品食用的階段與準備方式 5. 和副食品有關的嬰幼兒發展 6. 和副食品有關的教保活動設計 7. 5~6 組（10~12 道）NBF 親子共食副食品設計和實作示範
二、 課程時數與規劃
1. 理論與觀念培養（4小時） NBF 嬰幼兒副食品設計及製作理論，以及父母和教保托育人員應有的態度與準備。 ※ 含學科檢定測驗 30 分鐘
2. 實作示範與評分（4小時） 現場示範與副食品製作實務演練。 ※ 含術科實作能力評分 30 分鐘
一、教材費
課程費用不含教材費，教材費 1,000元，請上課當天繳交給老師。
教材費包含：
二、上課需準備物品
三、結業及證書
課程結束後須參加學科及術科測驗，兩項成績皆達80分以上，且全程參與課程者，將核發：
※如需申請教師研習時數，請於報名時事先告知。